|
|
Gesmoorde Groenten Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 koolrabi
4 worteltjes
1 sjalotje
4 eetlepels olijfolie
1/2 groentebouillontablet
200 gram diepvries doperwten
zout ,versgemalen peper
2 eetlepels komijnzaad
5 plakken emmenthaler kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en snijd de koolrabi in blokjes.
schrap en snijd de worteltjes in schuine stukken.
pel en snipper het sjalotje.
verhit de olijfolie in een pan en bak de koolrabi.
los intussen het bouillontablet op in 5 dl.water en schenk de bouillon op de groenten.
laat de groenten op een laag vuur verder gaar smoren.
voeg de doperwten toe.
verwarm de oven voor op de grillstand.
schep de groenten zonder vocht in een ovenschaal.
breng op smaak met zout en peper.
rooster intussen in een droge koekenpan de komijnzaadjes totdat deze flink gaan geuren.
rasp de kaas.
verdeel de kaas over de groenten en laat de kaas onder de grill smelten.
strooi de komijnzaadjes erover en serveer direct.
|
|
|